요리
제철 건강한 재료선택부터 다양한 레시피 정보를
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11월 제철 식품으로 요리까지!
11월에 제철을 맞은 식품은 배, 사과, 귤, 키위의 과일류와 브로콜리, 배추, 무, 연근, 당근, 우엉, 파, 늙은호박의 채소류가 있다. 해산물로는 옥돔, 방어, 연어, 참치, 참돔, 대구, 성게, 오징어, 도루묵, 낙지 등이 있다. -
우리 농산물과 수입 농산물 구별법
우리 농산물과 수입산 특히 중국산에 대해 어떻게 구별을 하는지를 알아보고, 우리 가족들의 건강은 주부가 지켜야겠다. -
10월의 제철식품 / 레시피
10월 제철식품으로는 사과, 감, 밤, 대추, 유자, 모과, 오미자 같은 과일류와 양송이버섯, 송이버섯, 양배추, 시금치, 고들빼기, 고추, 팥, 무, 연근, 우엉의 채소류가 대표적이다. 해산물로는 고등어, 꽁치, 청어, 갈치, 연어, 대하, 홍합이 있다. -
9월의 제철식품/레시피
9월이 제철인 식품은 배추, 무, 고구마, 풋콩, 토란, 느타리버섯, 표고버섯, 당근, 붉은 고추, 감자, 표고버섯, 해파리, 전어, 꽁치, 갈치, 무화과, 석류, 포도, 사과, 배, 인삼 등이 있다. -
8월 제철식품
8월에 제철을 맞은 식품으로는 채소류는 오이, 풋고추, 열무, 양배추, 깻잎, 감자, 고구마순, 옥수수 등이 있고 해산물로는 전복, 성게, 잉어, 장어 등이 있다. 과일로는 멜론, 복숭아, 포도, 수박이 제철이다. -
스태미나 짱! 장어
비타민A가 풍부한 장어는 정력을 돋우는 스태미나 식품으로, 피부미용, 노화방지에도 효능이 뛰어나다. 여름철 허한 체력을 보하는데도 좋은 장어의 영양과 맛깔스러운 레시피에 대해 알아본다. -
7월의 제철 식품
7월에 제철을 맞은 식품으로는 부추, 양상추, 가지, 피망, 애호박, 노각, 열무 등과 해산물로는 장어, 홍어, 농어, 갑오징어, 병어 등이 있다. 과일로는 수박, 딸기, 참외, 산딸기, 자두, 아보카도가 맛있을 때다. -
6월에 제철인 식품, 과일
6월이 제철인 과일로는 토마토, 참외, 매실이 있다. 제철에 나는 식품은 보약과 같은 효능이 있어서 골고루 섭취하는 것이 건강에 이롭다. 항산화물질이 풍부한 토마토, 비타민이 풍부한 참외, 약이 되는 열매인 매실을 통해 6월 건강을 챙겨보자. -
허약한 사람에게 좋은 준치
썩어도 준치라는 말이있을 정도로 맛이 좋아 인기가 높은 준치는 모양이 밴댕이와 비슷하지만 약간 다른 생선. 산란기가 6월부터 7월까지로 5월 무렵에 가장 맛이 좋다. 단백질 함량이 생선 중 가장 많으며 우리나라 서해안, 남해안 등지에서 많이 잡힌다 -
5월에 더 맛있는 제철식품, 채소류
양배추, 마늘, 미나리, 완두, 파, 도라지, 상추, 양파, 고구마순 등 5월에 제철인 채소들 많이 있는데요. 5월에 담으면 특별히 더 맛있는 김치가 무엇인지 알아보고 가족과 함께 만들어보는 것도 좋겠죠?
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