요리
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[2탄]집들이 음식☆우리 집만의 독특한 음식
시집이나 친정식구들을 초대해 하는 집들이에는 계절감각을 살린 일품요리가 좋다. 어른들은 양식요리를 즐기지 않는 경우가 많으므로 한식요리를 메인요리로 준비하고 식재료가 중복되지 않도록 메뉴를 구성하도록 한다. 메인요리는 사람수에 맞춰 3-4가지 정도 준... -
[1탄]집들이 음식☆우리 집만의 독특한 음식
집들이를 할 때 가장 골치거리가 음식이다. 메뉴를 정하고 요리를 만들어 상 차리기까지 어느 하나도 만만한 과정이 없다. 집들이음식은 얼마나 많은 가짓수를 차렸나 보다는 ‘맛’이 좋아야 한다. 여기에 하나를 더 보태자면 우리 집만의 독특한 음식이면 더 좋다는 ... -
[2탄]밑반찬 만들기☆겨울에 딱좋은 밑반찬 만들기
김무침, 김자반은 김무침이나 김자반용 김 또는 오래된 김을 손으로 먹기 좋은 크기로 뜯어 양념에 쓱쓱 무쳐주면 되는 간단한 밑반찬. 오래된 김을 이용해 밑반찬을 만들 때는 전자레인지에 살짝 돌려 눅눅해진 수분을 말려주고 김 특유의 비린내를 없애주면 좋다. ... -
[1탄]밑반찬 만들기☆겨울에 딱좋은 밑반찬 만들기
겨울에 나는 싱싱한 제철 식품으로 만든 밑반찬은 맛과 영양뿐만 아니라 밥상을 풍성하게 만들어준다. 밑반찬은 시간이 날 때 1주일 분량을 미리 만들어 놓거나, 3-4가지를 만들어 먹으면서 1-2가지씩 추가하는 것도 좋다. -
[식품조리법]암을 예방하는 식품조리법
잘못된 조리법은 암을 유발할 뿐만 아니라 건강을 해치는 시발점이다. 발암물질이 생성되느냐 항암효과를 높이느냐 하는 것은 조리과정에서 약간의 차이로 그 운명이 나뉘기 때문. 암을 예방하는 데 반드시 손에 익혀야 할 조리법을 체크한다. -
[2탄]겨울방학 간식☆아이들 겨울방학 엄마표 간식만들기
국수, 빵, 시리얼, 감자, 고구마 등은 탄수화물이 풍부한 식품으로, 탄수화물은 공부를 하거나 운동을 할 때 필요한 열량을 내는 역할을 한다. 특히 뇌는 탄수화물만을 열량으로 사용하기 때문에 학생들은 양질의 탄수화물을 충분히 섭취해주는 것이 좋다. 단, 탄수... -
[1탄]겨울방학 간식☆아이들 겨울방학 엄마표 간식 만들기
겨울방학이 되면 아이들 식사와 간식 챙기느라 엄마들은 바빠진다. 길거리 음식이나 인스턴트, 패스트푸드에 길들여지지 않게 다양한 조리법으로 영양과 맛까지 골고루 갖춘 음식을 준비해야 하기 때문. 하지만 방학기간은 엄마표 간식으로 아이들의 편식습관을 고칠... -
대한민국 주부들, 시판김치를 평가하다!
대한민국 주부커뮤니티 1위 미즈에서 시판김치에 대한 주부들의 인지도, 선호도, 만족도에 대한 리서치를 진행하였습니다. 시판김치에 대한 주부들의 생각은? -
주부 10명 중 7명이 쓰는 된장브랜드는?
여성 포털 미즈(www.miz.co.kr)에서 주부 회원을 대상으로 실시한 “주로 구매하는 된장” 설문조사에서 주부 10명 중 7명이 ‘청정원 순창 된장’을 쓴다고 답했다. 그 뒤를 ‘해찬들 된장’(18%), ‘샘표 숨쉬는 된장’(4%), ‘진미 참그루 된장’(2%), ‘대상 종가집 된장’(1... -
아침에 간단하게 만드는 스피디 음식
하루를 시작하는 아침식사는 신체의 건강뿐만 아니라 마음, 정신의 건강에도 큰 영향을 미친다. 규칙적으로 아침식사를 하는 경우 긍정적인 사고, 집중력 향상에 좋고, 몸매유지나 관리에도 도움이 된다. 바쁜 일상, 복잡하지 않은 아침 메뉴로 아침을 거르지 않고 ...
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