요리
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웰빙간식 고구마
솔솔 군고구마의 냄새가 풍기기 시작한 겨울이다. 웰빙열풍으로 간식도 인스턴트가 아닌 우리 것에 눈을 돌리게 된 지금, 맛이 달아 남녀노소 누구나 즐기는 식품 고구마의 모든 것을 알아봤다. -
달콤 상큼 여름과일 자두
자두는 달콤하면서도 신맛이 나는 무더운 여름에 상큼함을 더해주는 과일이라 할 수 있다. 자두를 이용한 다양한 활용법과 요리에 대해서 알아보자. -
달걀에 대한 상식과 보관법 알기
예전 학창시절 도시락에 든 달걀은 작은 영양이라도 채워주기 위한 엄마의 마음이 가득했던 식품이다. 완전식품이라고까지 불리워지는 달걀은 아직까지도 모든 사람들에게 든든한 영양을 제공해주는 식품이다. 달걀에 대해 알아보자. -
웰빙 그 자체 '새싹 채소'의 모든 것!
새싹채소는 갈수록 심각해 지는 어린이 아토피, 성인 아토피 등 증상에 약을 사용하지 않고도 효과를 보인다고 해서 웰빙을 많이 생각하는 주부들이라면 한번쯤은 키워볼 마음을 먹게 된다. 새싹에는 생명유지에 필요한 영양소가 모여 있어서 -
맛있고 영양가 있는 오징어로 차리는 식탁...
오징어는 수산물증에서도 식탁에 자주 오르는 것 중의 하나이다. 영양가도 높고 맛도 있는 오징어를 활용한 요리를 살펴보자. -
알고 먹는 잡곡밥으로 온 가족 건강 지키기
온갖 패스트푸드 음식과 빨리 해서 먹는 인스턴트 음식이 난무하며 식사시간도 점차 '빨리빨리'에 편승하는 이 때에, 조금 느긋하고 편안한 마음을 갖고 천천히 식사할 수 있는 '슬로우푸드'에 눈을 돌려야 합니다. 그 중 첫 번째로 우리 몸의 피와 살을 찌울 수 있... -
가을 식탁을 버섯으로 풍성하게
버섯은 모든 요리의 맛과 향, 미관을 더해주는 것 같다. 특히 된장찌개, 영양밥, 야채와 함께 하는 냄비요리의 감초역할을 톡톡히 한다. 종류별 활용과 손질법에 대해 함께 알아보자. -
우수한 알칼리성 식품 감자
저렴하고도 맛있는 밑반찬으로 감자를 들 수 있다. 계절에 상관없이 자주 상에 오르게 되는 서민들의 식품! 어떤 성분을 가지고 있으며, 또 감자의 종류에 따른 다양한 조리법도 알아 보자. -
<완성>건강식품, 호박
호박은 살뿐만 아니라 잎, 줄기와 꽃, 씨, 껍질, 덩굴까지 어느 하나 버리는 것이 없는 건강식품이다. 건강 파수꾼인 호박, 호박을 증상에 따라서는 어떻게 효과적으로 이용하는지 알아보자. -
서민들의 대표식품, 두부
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