요리
제철 건강한 재료선택부터 다양한 레시피 정보를
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요리고수의 여름 별미 레시피
무더운 여름, 더위를 이기는 특별한 음식은 없을까? 고민하는 미즈를 위한 인기 요리사 체리맘과 크늘채가 전하는 여름 별미 레시피가 떴다!! -
올 여름엔 병조림을 만들자!
날씨가 더워지면서 음식이 쉽게 상하는 것을 막기 위한 방법으로 병조림이 있다. 제철에 나오는 재료들을 이용하여 병조림을 만든다면 사계절 내내 든든한 식탁이 되지 않을까? -
레시피 속 계량기준 바로 알기
큰 맘 먹고 요리책을 폈는데~ 눈 앞이 깜깜하다. 도대체 1T , 100g이 어느 정도 분량을 말하는 건지... 같은 레시피임에도 불구 하고 만들 때 마다 맛이 달라진다. 하지만 이제 미즈 계량기준표를 참고 하시면 당신도 요리박사~ -
불황의 쓰린 속을 달래주는 화끈매콤 요리 7
7가지 화끈매콤요리 만들기 -
새해 상차림과 떡국 바로 알기
홍동백서 [紅東白西] : 붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽 조율시이 [棗栗枾梨]: 서쪽으로 부터 대추(조) 밤(율) 감(시) 배(이)의 순. 조율이시로 두기도 한다. 생동육서 [生東熟西] : 김치 등 날 것은 동쪽, 나물처럼 익힌 것은 서쪽 -
밥상 위의 음식보약으로 겨울을 보내자!
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트랜스 지방 Zero에 도전한다!
12월 1일부터 영양성분에 트랜스 지방 표기가 의무화되지만, 별도 강조는 금지됨에 따라 각 식품업체는 물론 제과업체들은 저마다 다양한 트랜스 지방 표기 대책 마련에 분주하다. -
영양만점 개성만점, 우리아이 영양간식 레시피(2)
하루 종일 냉장고 문을 열었다 닫았다 하며 ‘뭐 먹을 거 없어?’ ‘입이 심심해’를 달고 사는 아이. 반찬걱정보다 간식메뉴가 더 신경 쓰이는 방학을 맞아 우리 아이를 위한 영양만점 개성만점의 간식을 만들어보자! -
영양만점 개성만점, 우리아이 영양간식 레시피 (1)
어린이는 체 성분 유지와 근육 운동에 필요한 영양분 이외에도 성장에 필요한 영양분을 섭취해야 하므로 식사 외에 간식이 필요하다. 따라서 방학 동안 양질의 영양분을 고루 갖춘 간식을 식사 시간과 약 2시간 정도의 간격을 두고 하루 1,2회쯤 만들어주는 것이 좋다. -
다양한 김치 세계로의 초대
김치는 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 식품중의 하나이다. 김치가 항암효과가 있고 또 최근에는 아토피에 좋다는 사실이 알려지면서 더욱 관심이 고조되고 있다. 김치에는 어떤 효능이 있는지 살펴보고, 맛있는 김치를 만들기 위한 재료선택과 보관법에 대해서도 ...
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