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16개월 완료기 이유식 - 아기간식 :
블루베리 감자 크로아상 샌드위치만들기
( 경기사이버장터 - 싱싱블루베리농원 )
얼마전에 경기사이버장터에서 판매되는 싱싱블루베리농원의 유기농 블루베리가 저희집에 생겼지요.ㅋㅋ
이번에는 블루베리를 사용하여 연짱의 간식을 만들어보았어요.
16개월 완료기 이유식 아기간식으로 좋은 블루베리 감자 크로아상 샌드위치!! 같이 만들어볼까요?
요게 싱싱블루베리농원에서 온 유기농 생블루베리예요. 알이 실하죠??
생블루베리여서 설탕코팅없어요!! 약간의 달콤함과 새콤한맛이 나면서 블루베리의 향기와 풍미가 가득해요.
안토시아닌이 가득하고 항산화효능이 있는 착한 보라빛 과일!!
언니가 널 변신시켜주껭!!!ㅋㅋㅋ
@@ 16개월 완료기 이유식 - 아기간식 : 블루베리 감자 크로아상 샌드위치 만들기 @@
재료: 미니 크로아상, 아기치즈, 블루베리잼, 생블루베리 (사진에 없다..ㅠㅠ) , 마요네즈1/2큰술, 천도복숭아 다진것 반쪽, 찐감자 1개, 삶은 달걀 1개
블루베리 감자 크로아상 샌드위치를 하면서 첨으로 마요네즈를 사용해보았어요. 우리딸아이 방부제알러지 탈출 제 3탄이네요.ㅋㅋㅋ
다행이 요 샌드위치 먹고 2일이 지난 지금까지도 아무 탈 없어요. 점점 자라면서 알러지 많이 좋아지는 것 같아 안심이예요.
감자와 달걀이 하나씩 필요하기는 하지만 이왕 삶는김에 몇일분 간식까지 삶았어요.
ㅋㅋㅋ 연짱의 당분간의 간식은 찐감자 삶은 달걀입니다.!!!
자연친화적 간식 너의 건강에도 좋을 것이니 걍 먹어라!!!
다 익으면 감자는 건저 한김 식혀두고 달걀은 찬물에 담가두어야 껍질 쉽게 벗겨집니다.
참!! 감자는 다익은 후 물기 없는 냄비에서 뚜껑덥고 3~5분정도 더 익히면 수분없 포슬포슬 맛있게 되요*^^*
16개월 완료기 이유식 아기 간식이라 설탕과 소금은 빼고 삶았어요. 성인이 맛나게 먹고 싶을때는 설탕 소금 넣고 삶음 되용!!
감자와 달걀을 한김 식힐동안 블루베리잼을 만들었어요.
블루베리 200ml컵으로 한가득에 아가베 시럽 2큰술, 레몬즙 1/2큰술을 넣었어요.
레몬즙을 넣으면 색이 선명해지고 새콤한 맛이 강조되용~~
생블루베리는 단맛이 강하지 않기 때문에 시럽을 많이 넣었네요.ㅋㅋ 저는 아직까지는 설탕을 사용하지 않고 잼을 만들어요. 연짱이 먹을 거라서...!!
블루베리는 딸기 사과보다 빨리 졸아들더라구요. 첨 만드는 블루베리잼이라 조금 오래 했더니 단단한 잼이 되었어요..ㅠㅠ
그래도 맛은 있네요..ㅋㅋㅋ
한김 식은 달걀 하나 으깨는데요..도마에 칼질은 설거지도 귀찬...저는 휘핑그로 꾹꾹 여러번 눌렀어요.
그럼 이렇게 샌드위치 재료로 사용하기 좋은 크기로 다져집니다.
나름 저만의 요령!!
감자도 껍질을 벗겨서 대강 손으로 으깨주세요.
천도복숭하도 섞이기 좋은 작으면서도 씹히는 식감을 느낄수 있는 크기..흠...사방 5~7미리??로 다져주세용.
여름에는 복숭아가 제철이고 그중에서 단단하면서도 새콤한 맛이 있는 천도복숭아를 택한거예요.
너무 무른 복숭하들은 자칫하면 샌드위치속이 질척하게 되요.
계절에 따라 사과, 딸기 등을 사용하면 되요..신선하고 맛있겠죠잉??
달걀, 감자, 천도복수아에 마요네즈 1/2큰술을 넣고 조물조물 버무리세요.
저는 저도 먹으려고 많은 양을 한거여서 사진속에는 다 많이 많이 들어간상태예요.
사진 속의 양은 무시하시길..ㅋㅋ
크로아상을 빵칼을 사용하여 반으로 갈라요. 아래쪽을 위쪽보다 얇게 가르세요.
저는 아이가 먹을 거다 보니 미니 크로아상을 사용했습니다.
크로아상 말고 식빵을 사용하셔도 되요. 연짱이 크로아상으로 좋아해서 저는 이것으로 했을 뿐이예요.
가른 크로아상 바닥부분에 만들어둔 블루베리잼을 바른 후 아기 치즈 반쪽을 올리고 비벼둔 속재료를 채우고 윗면을 덮습니다.
그리고 사진처럼 생블루베리 3알을 쏘오옥 박아주었어요.
장식 효과도 있지만 베물었을 때 생블루베리가 톡터지는 식감과 풍미가 아주 좋아요.*^^*
16개월 완료기 이유식 아기간식으로 베물어 먹기에 좀 큰 것 같아 걱정하였는데..
역시 먹방계 여신 연짱님은 잘 베물어서 흡입하셨어요. 볼이미어 터저라 집어 넣었네요. ㅋㅋㅋ
그래 너도 달콤 블루베리잼과 마요네즈라는 신세계를 접했으니 얼마나 맛있었겠니...ㅋㅋㅋ 엄마는 이해해..
후후후 플레이팅에 필요한 장식품을 구매하고 싶은 욕구가 치솟지만
걍...완성된 음식에 충실한 사진임을 밝혀줄께요*^^*
속재료가 좀 남아서 식빵으로 만들어 두었어요. 이건 나들이 갈때 싸갈꺼예요~~!!
연짱도 먹기전에 제가 너무 먹고 싶어 한입 베물어 먹었어요. 잘라진 단면도 색감이 예쁘네요.
근데..싱거워요. ㅠㅠ 아무래도 16개월 완료기 이유식 아기 간식 이다 보니..
성인먹을거면 속재료 버무릴때 설탕 소금 후추도 좀 넣으셔요. 건강하고 싶음 걍 먹어요!!!ㅎㅎㅎㅋㅋㅋㅋ
@@ 이 포스팅은 싱싱블루베리농원에서 유기농 생블루베리만 무상으로 제공받아 어떠한 대가(현금, 포인트, 상품관 등) 없이
직접 먹어보고 솔직하게 작성한 후기입니다. @@
