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배고프네요...소라죽 먹구 싶다... |
글쓴이
승희맘
등록일
2003-09-08 17:17
조회수
2,282
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간편이님의 글입니다.
> 아침에 바뿌게 출근하는 남편...
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> 밥 챙겨 머기기엔 서로가 부담스럽고...
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> 요기 전복죽 저리가라하는 맛도 좋고 건강에도 좋고 경제적인....아침 식사 "소라죽"있음돠돠돠... 다요트에도 그만...김치 한개만 있음 훌륭한 식단...아 참 눈 건강에 좋대요..
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> *재료: 생물소라 1Kg , 안불린찹쌀(걍 쌀 가능) 1 공기쯤(양은 조절), 참기름,소금
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> *만드는법...
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> 1.소라 살아있는 싱싱한것구입.
> 2.찹쌀은 씻어서 미지금한물에 20분쯤 불려서 체에 건져 놓는다.
> 3.소라껍질을 망치로 깨서 내장 부분은 버린다.
> 4.소라를 취향대로 썰어서 냄비에 참기름과 함께 볶는다(전 100원동전두께.크기정도 하는데 더 작어도 되구여..)
> 5.큼지막한 냄비에 소라와 참기름을 넣고 살짝 볶다가 찹쌀을 넣고 다시 참기름 추가 해서 볶는다.
> 6. 쌀알이 반투명해 질때쯤 물을 쌀의 5배정도(농도는 취향대로) 붓고 끓기 시작하면 소금간하고 눌지 않게 잘 저으면서 쌀알이 먹기좋게 퍼질때까지 끓여주면 끝~~!!!
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