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Re: 김치가 쓴맛이 나는데 어떡하죠?

글쓴이 현선

등록일 2001-11-29 02:09

조회수 2,664

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TV요리프로에서 본건데요....김치에서 쓴맛이 나는건......
배추를 보통 왕소금으로 절이잖아요...
절인배추를 씻을 때 미끄덩거리는게 없어지게끔 깨끗하게
씻지 않으면 소금의 간수가 남아서 김치에 쓴맛이 나게
되는 거라네요...
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    Re: 김치가 쓴맛이 나는데 어떡하죠? 현선2001-11-292665
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