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속 만들기
1)감자를 찜통에 쪄요
2)찐감자를 뜨거울때 마요네즈를 넣으면서
주걱으로 으깨요.곱게 으깨던지 알갱이가 있게
으깨던지 식성대로 하셔요.
감자가 식은후
3)당근.오이.양파를 다져서 설탕,소금을넣고 절였다가
꼭짜서 넣어요.
4)햄을 곱게 다져서 넣어요.
샌드위치 만들기
1) 식빵을 깔고 감자속을 1-2센치 깔고 다시 식빵을
한장 그 위에 얻는다
2)식빵 가장자리를 깨끗이 잘라내고 삼각형이나
사다리꼴로 잘라 예쁜 접시에 담아 낸다.
추가...오이보다는 부록콜리는 삶아서 다져서 쓰면
더 좋다.
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