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1)도기로 된 수저통(2천원정도)에는 밑에 구멍이 세개
뚫려 있어요.
밑에 코바늘로 깔개를 뜨면 좋고 아니면
양파자루를 두어겹 깔고 콩나물 콩을 넣어요.
그냥 그릇 씻어 물 빠지는곳에 두어요.그게 편하더군요.
2)콩나물 콩은 메주콩과는 달라요
진쑥색이 나고 직경이 5미리 정도되는 동글동글
단단하고 야무지게 생긴것을 사다가 수저통에 2-3센치
정도 깔아 놓아요.
3)국그릇에 물을 가득담고 수저통을 담구어 두지요
개수대 옆에 두고 부엌에 갈 때마다 물을 갈아 주어요
4)콩에서 싹이 트거든 국그릇을 빼버리고
물만 부엌에 갈 때마다 주어요. 싹이 나고 4일정도
물을 자주 주면 먹을만하게 자라요.
5)콩나물 키가 6-7센치를 넘지 않을때 먹어야 고소하더군 요.
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