> 
손민진 님이 작성한 글:
>miheui 님이 작성한 글:
>>이곳에도 문의 합니다.
>>돼지 갈비 재우는데 돼지 특유의 냄새 제거하는 방법좀
>>가르쳐 주세요.
>>
>>저도 돼지 갈비집을 10년간 해 오신 시어머니께서
>가르쳐 주셨어요.
>
>간장에 생강,마늘,후추,설탕등 여러 양념을 넣습니다.
>
>특히 생강을 많이 넣는게 좋다고 하시던데.
>
>무엇보다 고기를 잘 선택해야 한답니다.
>>
돼지고기를 먹기좋게 한다음 청주에 하루 정도 재우면
특유한 돼지고기의 냄새가 없어진다.
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