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김상현 님이 작성한 글:
>두부를 집에서 만들려면 콩은 얼마나 있어야 하는지
>간수는 얼마나 넣어야 하는지 궁금합니다.
>집에서 만들어 봤는데 쓴맛이 나서 그냥 버렸답니다..
>자세하게 가르쳐주세요...
흠...
저두 집에서 두부를 만들어 먹고파서 두부만들기에 대한 요리법이 있으면 여기 저기 가리지 않고 기웃거리는 편인데 아쉽게도 시도해본 경험이라면 언젠가 우유 파동났을때 우유로 두부만들기에 도전, 실패한후 콩으로 두부만들기 성공기회를 노리고 있답니다. 두부만드는 방법은 아래 제가 퍼다 올린 '집에서 두부만들기' 게시물을 참고하시구요. 간수양은 콩 두컵정도에 간수 밥수저로 다섯수저정도로 조절해보시면 좋을듯해요. 두부만들기 성공하시면 성공기 올려주세요~ 전 주로 콩을 불려서 비지찌게를 즐겨하는편인데 이참에 두부도 만들고 비지찌게도 해봐야겠어요. 오늘 콩을 불려야겠당~
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