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■ 당면달걀말이 ■
든든하게 먹을수 있는 알찬 간식으로
달걀요리만한게 있을까요?
업그레이드 김말이 버전인 당면 달걀말이 요리는
계란과 김 속에 꽉찬 당면이 들어있어
담백하고 든든하게 먹을 수 있답니다.
간식으로 또는 한 끼 식사로도 충분해요.
고소한 계란속에 짭쪼름하게 간이 벤 당면이
쫄깃쫄깃~ 씹히는 맛도 있고요.
빨간 홍고추나 무순을 올리면 비주얼도 아주 멋지답니다^^
★재료
김 1장, 달걀 3개, 쪽파 2쪽, 새우젓 반숟갈, 소금 조금, 후춧가루 조금
★조리법
1. 당면을 끓는물에 삶은 후 체에 건져 물기를 빼주세요.
2. 당면에 소금과 후춧가루르 넣어 간을 맞춰주세요.
3. 달걀물은 체에 걸러내주세요.
4. 새우젓을 잘게 다진 후 고운 달걀물에 넣어주세요.
5. 쪽파도 잘게 다져 달걀물에 넣어주시구요~
6. 전분가루를 반숟갈 정도 넣고 섞어주세요.
전분가루는 계란을 돌돌 말 때 부서지지 않도록 해준답니다!
7. 예열된 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어주세요.
8. 가장자리가 살짝 익으면 김을 반으로 잘라 얹어주세요.
계란이 익기전에 올려주셔야 달라붙어 좋아요.
9. 당면을 적당히 올려주세요.
10. 계란이 익으면 뒤집개로 굴려서 돌돌 말아주세요.
11. 달걀말이를 썰어 접시에 놓고 무순으로 데코를 해주면 완성~!
달걀말이는 뜨거울 때 바로 썰지마시고 조금 식힌 후에 썰어주세요~
그러면 터지지 않고 잘 잘려요^^
출처: 맘스정보세상 스토리채널 (http://me2.do/GUKdBPZC)
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