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■ 멸치전 ■
초초초!간단 전 요리 '멸치전'
재료들 몽땅 버무려 팬에 올리면 땡~
요고요고 초보 새댁들도 하기 너무나 쉽답니다.
멸치는 칼슘덩어리라 아이들 영양에 필수적인 재료인데 잘 안먹잖아요~
이렇게 전으로 만들어주면 멸치 안먹는 아이들도 맛나게 잘 먹더라구요.
고소하고 담백한 전이라 아이들 간식으로 추천해요.
여기에 청양고추 송송 썰어서 올리면 남편 간식이나 술안주로 변신!
★재료
멸치 1컵, 달걀 1개, 깻잎, 당근 1/2개, 느타리 버섯, 부침가루 1컵, 물 1컵
★조리법
1. 당근과 표고버섯, 깻잎은 모두 얇게 썰어주시고, 볼에 모두 넣어주세요.
2. 멸치도 1컵 넣어주세요.
3. 달걀을 하나 톡 깨서 넣어주시고, 부침가루는 1컵을 넣어주시면 돼요.
4.물을 1컵정도 넣고 휘적휘적 잘 섞어주세요.
5. 반죽은 벌써 끝나고, 이제 부쳐야겠죠? 팬을 달구고 기름을 두르세요.
6. 적당한 크기로 반죽을 올리고 앞뒤로 익혀주면 끝!
멸치가 짭쪼롬하니 따로 소금간 없이도 맛있어요.
싱겁다 하시는 분들은 반죽에 소금 한꼬집 넣어주시거나 양념간장 만들어서 콕 찍어드세요~!
출처: 맘스정보세상 스토리채널 (http://me2.do/GUKdBPZC)
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