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■ 닭가슴살채소유부밥 ■
일반 유부초밥이 아니예요.
시판 유부초밥에 들어가는 식초설탕 양념 대신
고소하고 달콤한 된장소스를 넣어 버무려요.
된장과 매실청만 섞는건데 아주 맛있답니다!
특이한 건 밥이 들어가지 않아요~
닭가슴살과 버섯, 야채만 넣고 채워넣어서
단백질 식이섬유 풍부한
촉촉하고 맛있는 다이어트푸드예요~
그냥 유부초밥 대신 만들어보세요^^
★재료
주재료 : 닭가슴살 통조림(약100g), 브로콜리 한줌, 팽이버섯 한줌, 빨간 파프리카 1/6쪽, 시판삼각유부 1봉(2인분) - 14조각
소스재료 : 된장 1숟갈반, 매실청 2숟갈, 통깨, 시판유부초밥에 포함된 조미볶음 한숟갈 정도
★조리법
1. 끓는 물에 팽이버섯을 먼저 데쳐주세요.
2. 브로콜리는 작게 썰고
3. 팽이버섯 데친 끓는 물에 데쳐주세요.
4. 닭가슴살은 쪽쪽 찢어서 몇 번만 잘라주세요.
5. 팽이버섯, 파프리카도 잘게 다져주세요.
6. 된장과 매실청을 섞어 된장소스를 만들어주세요.
7. 볼에 재료를 모두 넣고 조미볶음, 통깨를 넣어주세요.
8. 된장소스도 넣고 잘 버무린 후, 된장소스는 취향에 따라 양 조절해주세요.
9. 물기를 짠 유부에 버무린 속을 채워넣고 된장소스와 함께 곁들여내면 완성~!
된장소스가 닭가슴살 채소 유부밥이랑 정말 잘 어울려요~
식상했던 유부초밥 대신 만들어보세요^^
출처: 맘스정보세상 스토리채널 (http://me2.do/GUKdBPZC)
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