> 
■ 소세지가지볶음 ■
몸에 좋은 가지 아이들에게 많이 먹이고 싶은데
가지를 좋아하는 애들도 있지만
대부분 그닥 좋아하지는 않는 거 같아요.
대신 대부분의 아이들이 좋아하는 소세지 넣고
가지를 너무 크지 않게 함께 볶아줘보세요.
옥수수 알갱이까지 넣어 비주얼도 예쁘게 해주시구요~
양념도 간장, 케찹과 올리고당으로
좀 달짝지근하게 해서 그런지
소세지랑 같이 먹으니까 괜찮다며
아이들이 평소보다 가지도 잘 집어먹는답니다.
밥에 얹어 덮밥식으로 드셔도
아이들 어른들 모두 좋아하는 반찬이고
눈치채셨겠지만 안주로도 좋아요~
몸에 좋은 가지 이왕이면 소세지도 좋은 소세지 이용해서
반찬 만들어주세요~^^
★재료
주재료 : 소세지 6개 (420g), 가지 2개, 양파 1개, 파프리카 반개, 옥수수통조림 2/3컵 정도, 월계수잎 4~5장 (생략가능), 통깨 반숟갈
양념재료 : 다진마늘 1숟갈, 물 반컵, 케찹 6숟갈, 올리고당 3숟갈, 간장 3숟갈
★조리법
1. 소세지는 도톰하게 동그랗게 썰고, 가지는 반달썰기, 양파와 파프리카는 소세지와 비슷한 크기로 썰어주세요.
2. 옥수수통조림은 살짝 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 중약불에서 볶아 마늘 기름을 내주세요.
4. 양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요.
월계수잎도 양념장에 빠뜨려주세요.
월계수잎은 바질로 대체하거나 꼭 안 넣으셔도 돼요.
5. 마늘향이 올라오면 썰어둔 소세지와 가지, 양파, 파프리카 모두 한꺼번에 넣고 신나게 볶아주세요.
6. 소세지와 야채가 어느 정도 볶아지면 양념장을 넣고 같이 볶아주세요.
7. 양념이 졸아들면서 자작자작할 때까지 볶다가 옥수수통조림을 넣고 버무리면서 좀 더 졸이면서 볶아주세요.
8. 불을 끄고 마지막으로 통깨 뿌려 섞어주시면 끝~!
가지를 안 좋아하는 아이들이 있다면 추천해드리는 가지반찬 레시피!
소세지와 같이 볶아 가지에서 소세지향이 배어서 거부감없이 잘 먹어요~^^
출처: 맘스정보세상 스토리채널 (http://me2.do/GUKdBPZC)
추천0
글수(5,888 )
최신
이전
