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소라 달래 무침(솔로남도 만드는)

글쓴이 봉원진

등록일 2016-03-15 08:27

조회수 1,254

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준비물 : 소라 6개 .오이1개 , 달래1팩, 홍고추 1개 , 대파 조금 , 통깨 약간.

양념 : 고추장 4큰술, 고춧가루2큰술 , 설탕3큰술 식초 3큰술 , 다진마늘 1큰술 깨소금1큰술 ,레몬즙, 매실청적당량

1.소라를 깨끗이 씻어 살짝 데처줍니다.



2. 손질한 오이와 홍고추는 어슷썰고 , 달래는 적당량크기로,


3. 양념재료를 잘버무려 양념장을 만듭니다.


4.소라+야채+양념장을 넣고 손맛 잘잘 잘 무처줍니다 (야채 숨이 죽지않게 살살 무쳐줍니다.)

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