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안녕하세요~
두가지색을 내어 만든
연근전 소개 시켜 드릴게요~
이색 연근전...
카레가루와 녹차 가루로
두가지색을 내어 부친 이색 연근전이랍니다~
재 료
연근, 녹차가루, 카레가루, 튀김가루(부침가루), 소금약간, 기름
부침가루로 전을 부치는게 맞는데 개인적으로
튀김가루로 부친 전이 더 바삭하고 맛있어 튀김가루를 사용 했답니다~
만드는 과정...
연근을 필러로 밀어 깨끗이 씻은 후
반은 강판에 갈고 반은 얇게 썰어 주세요~
썰어 놓은 연근은 끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 빼 놓고
그릇 두개를 준비하여 반은 튀김가루,녹차가루,갈은 연근, 소금약간 넣어 반죽하고
나머지 하나는 카레가루, 갈은 연근, 튀김가루 넣어 반죽해 주세요~
카레가루는 소금간 안해도 되요~
팬이 뜨거워지면 기름을 두르고
반죽을 한 숟가락씩 올린 후 데쳐 놓은 연근을 올리고
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 완성 되요~
완성된 모습이랍니다~
이번 설날 색다른
이색 연근전 부쳐 보시는건 어떨까요?
http://blog.naver.com/loveshine707/220229489750
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뽀숑
답글
김애경
요거 간단하면서도 쉽게 만들수 있어요~
시간 나실때 함 맛나게 부쳐서 맛보시면 좋을 듯 하네요~ㅎㅎ
봄향기
전 개인적으로 카레가 더 맛날 것 같아용
답글
김애경
의외로 녹차가 더 바삭하고 맛있더라구요~
그린 파우더를 사용하여 쓴맛이 전혀 없어 더 맛이 괜찬은 듯 싶어요~ㅎㅎ