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노르웨이 고등어 양파전 만들기
안녕하세요 노르웨이댁이에요!
기쁠때나 슬플때나 맛있는 음식과 함께 한다면 좋은 기분은 배로 증가하고 슬픈 감정은 사그러들어요~
이번 노르웨이 고등어 체험단분들 중에 하늘향님이 보내주신 고등어 양파전 레시피를 소개해드립니다.
재료 --------------------------------------------------------------------
노르웨이 고등어, 대파, 양파, 파, 홍고추, 카레가루, 계란
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1. 양파는 썰어서 링 부분에 밀가루를 골고루 묻혀주세요
(양파 링은 한 겹일 경우 약해서 끊어질수도 있기에 두 겹으로 사용하셨다는 유용한 팁!)
(팁!카레를 넣어주면 소금과 후추로 따로 간하지 않아도 기본 간이 됩니다)
노릇노릇한 고등어 양파전 완성!!
아 정말 먹음직스럽죠?
하늘향님이 남겨주신 후기로는,
"고등어 양파전은 초간장을 곁들여 찍어 먹었는데요,
카레의 향이 살짝 더해져 혹시라도 남아있을 비린 맛을 잡아주었구요,
양파링 속에 고등어의 육즙이 가둬져 있어 정말 맛있었어요."
노르웨이 고등어의 풍부한 육즙이 더욱 양파링의 맛을 살려주는듯 한데요,
복잡하지 않은 노르웨이 고등어 양파전 꼭 만들어 보세요!
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손주연
저도 해먹어봐야 겠어요
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