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다이어트를 위한 건강 요리, 연어 자몽 샐러드!
안녕하세요 노르웨이댁입니다.
여름은 다이어트의 계절이기도 하고,
더위에 체력이 쉽게 방전되기도 하는데요
그래서 오늘은 살도 찌지 않고, 필요한 영양소들은 골고루 들어있는
특별한 건강 요리를 준비해봤어요!
맛있는 연어와 달콤한 자몽의 만남!
비주얼만 봐도 신선함과 건강함이 느껴지시지 않나요? ㅎㅎ
맛있는 연어 자몽 샐러드 레시피 함께 보아요!
재료 ----------------------------------------------------------------------------------------------------
자몽1개, 연어 100g, 샐러드 야채 한줌, 블루베리 10개, 소금/설탕 약간씩
자몽드레싱 - 자몽즙 1/4컵, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1/2 큰술, 식초1큰술, 꿀 1큰술, 소금 약간
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1. 신선한 노르웨이 생연어를 준비해주세요.
NORGE 로고는 꼭 꼭 확인^^
2. 소금과 설탕 25g 씩을 연어에 뿌리고 2시간 정도 냉장 보관해주세요.
3. 자몽은 끊는 물에 식초를 풀고 살짝 데쳐주세요.
(자몽의 불순물과 잔여농약을 제거할 수 있어요.)
4. 살짝 데친 자몽은 반으로 잘라 숟가라긍로 속을 파 낸 후
반은 즙을 내고, 반은 먹기 좋게 잘라 주세요.
5. 연어를 냉장고에서 꺼내 물에 간단히 씻고, 키친타올로 물기를 제거해주세요.
6. 샐러드 야채를 씻어서 볼에 넣고, 자몽을 넣어주세요.
7. 거기에 한입 크기로 썬 노르웨이 생연어와 블루베리를 넣어주세요.
(블루베리는 냉동실에 넣어두었다가 쓰시면 아이스크림같이 맛있어요)
8. 아까 짜놓은 자몽 즙에 올리브유, 레몬즙, 식초. 꿀, 소금을 넣고 섞어 드레싱을 만들어주세요.
9. 드레싱을 샐러드 위에 골고루 부어주세요.
10. 자몽 껍질에 샐러드를 담아내면 완성!
보기에도 정말 먹음직 스럽지 않나요?ㅎㅎ
보기만 해도 그 새콤달콤함과 신선함이 느껴지더라구요
자몽과 연어가 이렇게 잘 어울리는 건 또 처음 알았네요^__^
칼로리 걱정도, 영양 걱정도 No
건강하게 맛있는 요리, 연어 자몽 샐러드
만들어 드셔보세요~!
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http://blog.naver.com/norgeseafood/
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