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상큼한 사과소스를 곁들인 고소한 연어 초밥
안녕하세요 이웃님들^^ 노르웨이댁입니다.
오늘은 병맘님께서 연어를 받아보신 후 만들어주신
연어초밥을 소개해드리려고 해요.
보통 연어초밥과는 다르게 상큼한 사과소스가 올라가
고소한 연어와 정말 잘 어울린다고 하는데요
그 특별한 레시피 함께볼까요?
재료 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 생연어, 밥, 초밥초(설탕, 소금, 식초, 맛술), 무순, 양파, 와사비,
사과 마요네즈소스(사과, 양파, 마요네즈,설탕. 레몬즙)
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1. 밥을 고슬고슬하게 지어주신 후 초밥초를 잘 섞어주세요.
초밥초는 설탕, 소금, 식초, 맛술을 섞어 직접 만들거나, 판매하는 초밥초를 사용하시면 된답니다.
2. 밥알이 망가지지 않도록 작게 초밥을 만들어주세요.
3. 사과 마요네즈소스를 만들기 위해 사과, 양파, 마요네즈,설탕. 레몬즙을 섞어 믹서에 갈아주세요.
3. 사과 마요네즈소스를 만들기 위해 사과, 양파, 마요네즈,설탕. 레몬즙을 섞어 믹서에 갈아주세요.
4. 초밥 위에 와사비를 올려주세요.
5. 싱싱한 노르웨이 생연어를 두툼하고 길게 썰어주세요.
6. 초밥위에 썬 연어를 얹어주세요.
7. 찬물에 담가 매운맛을 뺀 양파채와 무순을 올려주세요.
8. 초밥 위에 사과 마요네즈소스를 올려주시면 완성!
고소한 연어 초밥에 상큼한 사과 소스가 곁들여져 그 맛이 정말 좋으셨다고 보내주셨어요^__^
그냥 먹어도 맛있는 연어 초밥이지만, 이렇게 특별한 소스를 곁들이면 더욱 맛있겠죠? ㅎㅎ
이웃님들도 사과 소스를 곁들인 특별한 연어 초밥 만들어 드셔보세요~
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