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부드럽고 고소한 맛이 최고에요~ 특별한 카레, 연어 카레
안녕하세요~ 노르웨이댁입니다^___^
오늘 소개해드릴 연어 레시피는 '카레' 에요
흔하고 쉽게 먹을 수 있는 카레지만
신선한 노르웨이 연어가 들어간다면?
특별한 카레가 된답니다.
연어 특유의 고소함과 부드러움이 카레와 정말 잘 어울린다고 하는데요
그럼 평범한 카레를 특별하게 만들어준 '연어 카레' 레시피
함께 볼까요?
재료 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 생연어, 카레가루, 감자, 당근 양파, 밥, 소금, 후추
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1. 감자, 당근, 양파는 1~1.5cm 크기로 잘라주세요.
2. 연어도 비슷한 크기로 잘라 소금, 후추를 뿌려주세요.
3. 기름 두른팬에 양파를 먼저 넣고 볶아주세요.
4. 양파향이 올라오면 감자와 당근을 넣고 볶아주세요.
5. 야채가 반쯤 익으면 잘라둔 연어를 넣고 살살 볶아주세요.
6. 연어 겉이 익으면 물을 넣어 재료들이 완전히 익을때까지 끓여주세요.
7. 물이 끓으면 카레 가루와 우유를 약간 넣어 걸쭉하고 고소하게 만들면 완성 !
맛이 부드럽고 고소해서
매운 카레 잘 못먹는 아이들이 먹기도 정말 좋답니다.
그리고 연어의 고소함이 매콤한 카레와 어우러져
연어 고소한 맛이 두배로 느껴져요!
이렇게 밥과 연어 카레, 김치까지 얹어서 먹으면
밥 한공기 뚝딱! 도 문제 없겠어요 ㅎㅎ
오늘 점심은 맛있는 연어 카레 어떠세요?^__^
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