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고소하고 맛있는 연어 밥버거로 간편하게 도시락 만들기
안녕하세요! 노르웨이댁입니다~
어제는 비가 와서 따뜻하던 날씨가 살짝 추워졌네요.
그래도 주말부터는 다시 기온이 올라가기 시작한다고 하니 정말 다행이에요^^
오늘도 노르웨이댁은 이웃님들께 도시락 레시피를 소개해드리려고 한답니다.
소개해드릴 레시피는 연어 밥버거!
요즘 밥버거가 인기가 많은데요, 간편하게 만들수 있는 밥버거에 고소한 노르웨이 연어를 넣어
더욱 특별하고 맛있는 도시락을 만드실 수 있다구요~!
그럼 연어 밥버거 만드는 방법 한번 볼까요?
재료 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 생연어 200g, 월계수잎 1장, 통후추 5알,
마요네즈 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
밥 5공기, 김가루(전장 구운김 4장), 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술
치자 단무지 50g, 신김치 200g(1컵)
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1. 연어를 데쳐서 더 담백하게 만들기 위해 껍질을 벗긴 후 손질하기 좋게 잘라 줍니다.
2. 물 2컵에 레몬 슬라이스 1쪽, 월계수잎, 통후추를 넣어
끓기 시작하면 연어를 넣고 3~4분간 데쳐 줍니다.
불을 끄고 그대로 식히면서
연어를 속까지 익혀 주면 부드러운 연어가 된답니다.
마요네즈 1큰술과, 소금 약간, 후춧가루를 넣고 연어마요를 만들어 줍니다.
TIP - 신김치볶음에는 올리브유 1큰술을 넣고 볶고
마지막에 매실액을 반큰술 정도 넣어 주면
신맛도 덜하고 맛있는 김치 볶음을 먹을 수 있어요.
7. 밥 위에 볶은 김치 2큰술, 얇게 썬 단무지 반큰술, 연어마요를 2큰술을 올려줍니다.
TIP - 김치와 연어마요의 양은 비슷하고 단무지는 몇조각만 들어가면 된답니다.
이렇게 소풍갈때 들고가면 간편하기도 하고 손에 묻히지않고 먹을 수 있답니다^___^
고소한 연어마요와 새콤달콤한 단무지와 볶음김치가 정말 잘 어울린답니다:)
봄나들이 가실때 간편한 도시락으로 연어 밥버거 한번 준비해보세요^^
김밥이나 다른 도시락보다 준비도 간편하고, 먹는 것도 쉽답니다!
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