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오늘은 1월의 넷째 주 월요일이네요~ 시간 참 빠르죠?
2014년이 된지 얼마 안된 것 같은데 벌써 1월의 중순을 넘어서고
민족의 명절 설날이 다가오고 있습니다
설날이 다가올수록 어떤 음식을 만들면 좋을까 하고
노르웨이댁의 블로그를 이리저리 봐주시는 이웃님들께
오늘은 고등어 고추전 레시피를 알려드릴게요!
많고 많은 설음식종류 중에 고등어 고추전은 어떤 맛일까요?
고등어의 담백하고 부드러운 맛과 함께 매콤 칼칼한 고추가 들어가니!
이거이거~ 설음식뿐만 아니라 술안주로도 제격이겠는데요?
사랑해여님의 간단하고 쉬운 설날요리 고등어 고추전 레시피입니다~
재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 고등어, 밀가루, 계란, 맛술, 후추, 청고추, 올리브유
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1. 깨끗이 손질되어 있는 노르웨이 고등어를 도마 위에 놓습니다.
2. 밑부분부터 칼로 비스듬히 썰어주고
맛술과 후추를 골고루 노르웨이 고등어에 뿌려줍니다.
3. 노르웨이 고등어 살을 밀가루 옷을 입힌 후에 계란 물에 퐁당 담궈줍니다.
3. 노르웨이 고등어 살을 밀가루 옷을 입힌 후에 계란 물에 퐁당 담궈줍니다.
4. 팬에 올리브유를 두르고 고등어를 부쳐주세요
고등어 위에 청고추를 올리면 고등어 고추전이 된답니다.
5. 앞뒤로 노릇노릇하게 고등어 고추전을 부쳐주면 완성!
담백한 고등어 살이 씹히면서 알싸한 고추 맛이 더 해지니
설음식으로 친지어른 분들께서 정말 좋아하실 것 같아요^^
또한 두툼하고 부드러워서 이가 안 좋으신 할머니, 할아버지 분들도 잘 드실 수 있다 구요~
매번 먹는 동태전이 아니라 새롭고 더 맛있는 고등어 고추전!
만드는 방법도 정말 쉬우니 바쁜 설날에 뚝딱! 만들 수도 있겠죠?
오는 명절에 설음식종류로 노르웨이 댁이 강력 추천하는 고등어 고추전으로
설날 음식 만들고 행복하고 풍성한 설날 맞이하세요♬
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