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우거지로 만든 뼈 해장국

글쓴이 ssoin

등록일 2014-01-05 14:26

조회수 1,191

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DSCN5015[1].jpg

                등뼈에 김장철에 냉동 보관해둔 우거지청 넣고 만든 뼈해장국이에요
DSCN5014[1].jpg

                                  만드는 법~~~정말 쉬워요^*^


                       1)  돼지등뼈를 3시간 찬물에서 핏물 좍~빼주고요,


                       2)  팔팔 끓는 물에 생강,월계수잎 넣고 등뼈를 울컥  삶아,흐르는 찬물에 깨끗히 씻어 주세요.


                       3)  깨끗이 손질된 돼지등뼈와 우거지,양파,된장한스푼,고춧가루한스푼넣고 팍팍 끓이다 작은불로 은근 졸이면 완성!

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