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-초보주부 하랑이맘유희가 만드는 요리-
-치즈단호박훈제오리찜-
기장 흙시루에서 먹었던 단호박훈제오리찜이 생각나서 만들어 보았답니다.
결혼하면서 라면도 못끓였는데 하나둘 시도를 하고 있답니다.
오늘은 단호박훈제오리찜만드는 방법을 이야기해드릴께요.
마트에 가서 단호박을 사왔답니다. 가격은 2500원~!!!
호박을 깨끗히 씻어줍니다. 빡빡~~~~~~~!!!!!!
구멍을 내야하는데 그냥 칼을 넣으면 다칠지몰라요~~!!
전자레인지에 5분정도 돌려줍니다.
그럼 칼이 들어갑니다.
저는 칼을 무서워해서 신랑이 해준다고 했지만 제가 100% ㅎㄴ자하고싶어서 도려내는것도 제가 했어요.
전 5각형으로 도려냈어요.
그다음 수저로 안을 파야합니다.
레인지에 돌려서 그런지 잘파졌답니다.
이제 재료를 준비해야해요.
색색의 파프리카, 오이고추, 마늘,견과류(아몬드,호두,해바라기씨),깻잎,양파,당근을
먹기좋은 크기로 준비합니다.
그다음 마늘은 향을 내기위해 볶다가 재료를 넣어 볶습니다.
양파와 파프리카는 맨마지막에 넣고 볶았답니다.
호박안에 볶은것을 넣어주고 치즈를 듬뿍 올려줍니다.
그리고는 호박뚜껑을 덮고, 호일한번쌉니다.
호일안에 호박이 숨었어요.ㅎㅎㅎㅎ
오븐을 예열하여 220도에 50분 돌려줍니다.
먹기좋게 잘라주면 치즈가 오리와 함께 샤르르~~~~녹아있답니다.
신랑이 호박이 너무 맛있다고 폭풍 흡입을 하더라구여~~~
요리방법은 정말 간단했어요.
재료비도 얼마안들어가고,시간도 얼마 안걸리고 맛있어요.
50분오븐돌리는 동안은 요리한재료들 정리하시고, 드실준비하시면 된답니다.
사먹게되면 비싼데 만들어먹으니 맛도 더있었어요.
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