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쇠고기 우둔살,건표고버섯,양파,미나리와 불고기 양념이 들어간 궁중 떡볶이 !!
이름만으로도 고급스럽고 특별하게 느껴지는 궁중 떡볶이입니다.
다양한 재료로 색감을 살리고 양념장과 소고기가 만나면! 이만큼 훌륭한 일품요리도 없습니다.
![IMG_4807[1].jpg](/momboard/files/201309/130927rLKlat39Ee7NcQuW3SWcY8yV_038249.jpg)
요리재료:
주재료:
가래떡 300g, 쇠고기 우둔살 100 g, 표고버섯 4 장, 양파 1 개, 불고기 양념 4.5큰술, 미나리 30g
기본재료 :
물 260 ㎖, 참기름 약간
궁중떡볶이 만들기
1) 가래떡은 반으로 썰어 반 갈라 끓는 물에 말랑하게 데친 후 참기름 1큰술과 소금 약간을 넣어 밑간합니다. 표고버섯은 미지근한 물에 불립니다.
2) 쇠고기와 표고버섯은 먹기 좋게 썰어 각각 불고기 양념 1 1/2큰술씩을 넣어 버무립니다.
양파는 채 썰고 미나리는 양파와 비슷한 길이로 썰어 줍니다.
3) 불고기 양념 6큰술과 물 260ml를 섞어 양념장을 만듭니다.
4) 약한 불로 달군 팬에 쇠고기를 넣어 볶다가 쇠고기가 반 정도 익으면 표고버섯을 넣어 볶습니다. 양파와 떡과 양념장을 넣고 중간 불에서 5분 정도 끓입니다.
5) Bon Appetit !! 맛있게 드세요.
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