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더워서 밥은 하기 싫지만 그렇다보 밥을 굶을 수는 없죠?
하늘향님께서는 그래도 한끼 해결은 해야 될 것 같아서
냉장고에 있던 연어를 꺼내 무수비를 만드셨다고 해요. 세상에, 그냥 만든게 무수비 >.< ㅋㅋ
지난번에 무수비를 만들었더니 가족들의 반응이 참 좋았다고 다시 한 번 만들어 보셨다는군요! ^^
연어로 무수비 만들면 어떤 맛일까요?
네모난 김밥, 스팸 통으로 만드는 특이한 김밥 무수비!
무수비 만드는 법 알아가셔서 오늘 아이들 간식으로 한번 도전 해 보시는 것은 어떨까요?
특이한 김밥 무수비 만들기, 시작합니다~♡
재료 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 연어, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 저민 마늘, 생강 가루 약간, 오이, 계란, 밥
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1.생연어는 마트에서 구입을 했답니다.
요즘은 소비자가 쉽게 사용할 수 있도록 필렛으로 손질해서 판매를 하고 있기에
더 쉽게 접할 수 있는 것 같아요.
2. 신선한 연어!
회로 드시고 싶으시면 횟감으로 손질된 연어를 구입하셔야 합니다^^
3. 구입한 연어는 껍질을 벗기고 데리야끼 소스에 졸입니다.
데리야끼소스는 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 저민 마늘, 생강 가루 약간을 섞어
적당량의 물로 만듭니다.
4. 조림을 해도 두툼한 두께는 그대로네요.
6. 밥에는 참기름, 약간의 소금, 깨를 뿌려 골고루 섞었답니다.
캔에 랩을 깔아 밥을 담고,
9. 오이를 올리고,
다시 밥을 올려 꾹~ 눌러주었어요.
10. 캔에서 꺼낸 재료들의 옆모습이에요.
꽤 두툼하죠. ㅎㅎ반으로 잘라 놓은 김에 올려놓고 돌돌 말았어요.
간혹 참치를 넣어 무수비를 만들어 먹기도 하는데요,
참치와는 견줄 수 없을 정도로 식감도 좋고, 맛도 좋았어요. ^^
이제는 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 연어.
종종 연어 스테이크나 조림용으로 자주 활용하게 될 것 같아요.
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