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약간은 야생(?)의 느낌으로 접하게 되는데요! 오늘의 레시피는 캠핑마니아
힐링블로거 님께서 연어 스테이크를 쉽고 빠르게 즐기는 캠핑요리로
힐링블로거 님께서는 연어스테이크와 캠핑요리인 만큼 립과, 감자, 고구마, 수제소시지 등
다양한 재료들로 모둠 BBQ로 구성한 철판 BBQ를 준비 하셨답니다.
굳이 화로대나 그릴이 없는 경우에도 가정에서 많이 쓰시는 오븐냄비로도 충분히 요리가 된다고 하는군요!
과연 어떤 BBQ들이 모였을지, 지금 바로 떠나볼까요?
재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
스테이크용 노르웨이 연어 2토막, 소금, 후추, 로즈마리 또는 바질 등 향신허브류, 올리브유 등.
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평창의 솔섬 오토캠핑장으로 go go!
힐링블로거만의 양념소스들~^^
이 양념들로 얼마든지 요리를 할 수 있죠~
1. 생연어 스테이크용 두토막을 준비합니다~
윤기도 흐르면서 촉촉한게 먹음직스럽습니다~
2. 소금, 후추, 로즈마리롤 과감한 마리네이드를 합니다~
3. 로즈마리의 특유의향이 잘 베이게 준비합니다.
4. 올리브유를 두른 팬에 구워내기 시작합니다.
옆에는 연어스테이크와 함께 즐길 모둠BBQ를 준비합니다. 오븐냄비에 말이죠^^;
5. 금방익혀낼 수 있기 때문에 타지않게 주의합니다.
6. 앞뒤로 고루 익혀냅니다...노릇하게 색을 내줍니다.
잘 익은 노르웨이 연어 스테이크를 함께 먹을 비비큐에 옮기면 완성!
먹방 포스팅이 되고 있는데요...모둠BBQ와 연어스테이크를 한데 놓다 보니^^
발그레한 연어 스티이크가 수줍게 자리잡고 있습니다^^
바짝 익혀낸것이 아니라 오히려 부드럽고 담백합니다
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