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이것저것 다 갖추고 요리하긴 힘든 자취생들을 위한 야매요리! 레인보우님의 라면 면발로 만드는 까르보나라를 소개합니다!
오랜만에 보이는 햇살이 반가운 아침입니다^^
오늘의 레시피는 레인보우님께서 소개해 주시는 기상천외, 아주 만만한 자취요리에요! ㅎㅎㅎ
아주 만만한 레시피, 자취생 간단요리♬ 바로 라면 면발로 만드는 야매 까르보나라 랍니다.
집에 있는 라면, 크림스프, 남아있는 자투리 야채 살짝~ 그리고 DHA가 풍부한 연어를 이용한 레시피 입니다.
레스토랑 분위기로 즐길 수 있는 까르보나라, 라면면발로 더욱 맛있게 즐겨 볼수 있다구요^^
재료 -----------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 연어, 양파, 호박, 라면면발, 후추, 크림스프, 소금, 버터
(있는 자투리야채는 무엇이든 좋아요)
1. 라면 까르보나라에 들어갈 재료에요.
까르보나라의 크림은 크림스프 분말로 할 거에요.
시중에 판매되는 크림스프 분말도 좋고, 스프 자체도 좋아요.
2. 호박과 양파, 그리고 영양을 보충해줄 노르웨이연어도 깍뚝썰기로 썰어
준비해 주세요.
3. 깍뚝썰기한 연어를 구워 볼게요.
먼저 달군 프라이팬에 버터를 잘 발라주고, 연어를 바짝 구워줍니다.
4. 조금 많이 노릇노릇 하다고 생각 할 정도로~ 연어를 구워주세요.
이점이 Key-Point예요. 특히, 연어 육질의 맛도 좋치만~ 버터에서 은은하게 구워서 더욱 감칠맛 나요.
5. 라면 면발을 삶고, 삶은 물은 버려주세요.
기름기가 쏙 빠지겠죠?^^
6. 준비해 놓은 크림스프를 풀어서, 야채와 함께 볶음을 해주세요.
그런 다음, 연어와 삶아 놓은 라면을 넣고~ 보글 보글 볶음식으로 해주시면 됩니다.
단, 센불이 아닌 중약불로 해주세요. 아셨죠?
7. 그 위에 삶아두었던 라면 면발을 넣습니다.
8. 그리고 연어까지 넣어 주시면 완성이에요 >..<
소금과 후추로 고소하게 간을 해 주세요.
간단하고 간편하게 드실 수 있는 레시피, 라면 면발로 만드는 까르보나라 에요.
집에 있는 재료들로 즐겁게 즐길 수 있는 자취생 추천 레시피이지만,
누구나 간편하게 즐길 수 있을 거에요^0 ^
노르웨이 연어가 들어가 고소한 속살은 고스란히 즐기면서, 라면의 졸깃함도 함께 즐길 수 있어요.
크림스프~!! 생크림 필요 없죠? 요렇게 크림스프 하나면 간단하게 이용할 수 있다는 점도 참고해 보세요.
요리란, 아주 대단한 것이 아니라~ 사소한 것에서 맛을 조리하는 것이 아닐까요?
더불어, 맛의 본질을 지키기 위해서는 조미료는 최소화 하는거 아시죠?
http://blog.naver.com/norgeseafood/
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