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밀폐용기에 밥을 적당히 담고, 무쳐둔 야채 수북히 담고 튀긴 돼지고기덴뿌라는 넉넉히 담아 줍니다
이런 튀김은 그냥 먹어도 맛있고, 식어도 맛있답니다
미리 양념을 해 놓아서 간도 적당하고 아주 맛있어요
다만, 이런 양념이 된 튀김은 튀기고 남은 기름을 다시 사용할수 없으니 기름은 조금만 해서 튀기시는 것이 좋아요
양념을 한 고기를 튀겨서 튀김이 예쁘진(?) 않지만 그래도 정말 맛있어요
이렇게 몸에 좋고 지방도 적고 영양가 풍부하며 저렴한 돼지고기 앞다리살 사셔서 튀김 만들어 보세요
아이들도 잘 먹고, 정말 나들이 음식으로 딱이랍니다!!!
국내산 돼지고기 앞다리살, 청주, 갈은생강, 다진마늘, 간장, 굴소스, 후춧가루, 올리고당, 참기름, 전분, 튀김가루, 식용유
양배추, 쑥갓, 당근, 식초, 간장, 올리고당, 참기름, 깨
돼지고기 앞다리살은 얇고 넓게 썰어 줍니다
볼에 담고 각종 양념을 넣은후 잘 섞은후 밀폐용기에 담아 냉장고에 하루정도 숙성해 줍니다
양념한 돼지고기에 튀김가루와 전분을 반반씩 섞고 물을 조금씩 부어가며 반죽해 줍니다
튀김팬에 기름을 붓고 온도가 오르면 돼지고기를 넣어서 튀겨 줍니다
한번 튀기고 다시 한번 튀겨 줍니다
맛있는 돼지고기덴뿌라가 되었어요^^
양배추는 곱게 채썰고, 쑥갓과 당근도 준비합니다
볼에 야채를 담고 양념을 넣고 살살 버무려줍니다
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