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아이들이 가장 좋아하는 간식 중에 하나는 바로 핫도그입니다.
하지만 맛은 좋아도 소세지에 미가루,기름이 들어가 그리 건강에는 좋지 못하답니다.
그레서 저는 아이들이 좀더 건강하고 영양가득하게 먹을수 있도록
밀가루 대신 단백질 덩어리인 두부를 사용하엿고, 여기에 야채와 검은깨를 넣어 영양을 더 했어요,
간은 소금으로 하지 않고 명란을 넣고 익으면 씹히는 맛이 좋게` 아이들의 식감을 높이려고 노력해보앗어요
두부1/3모,명란젓2큰술 반,부추,당근,검은깨,참기름1작은술,후랑크소세지2개
계란1개,빵가루,식용유,파슬리가루
부추와 당근은 잘게 썰고 소세지는 반으로 잘라 끓는물에 데쳐 줍니다.
소세지는 꼭 데쳐 주세요
볼에 으깬 두부와 야채,명란젓,검은깨 ,참기름을 넣어 줍니다.
고루 섞어 주세요~
명란을 넣은 두부반죽속에 소세지를 넣고 감싸 줍니다.
통통하게 핫도그 모양을 만들어 주세요.
계란,파슬리 넣은 빵가루를 묻혀 기름에 바삭하게 튀겨 줍니다.
겉이 바삭하게 아주 잘 튀겨 졌어요
두부가 들어가 아주 부드럽고 명란으로 간을해서 더더욱 맛있는 명란 두부 핫도그
정말 핫도그 그 자체가 영양덩이리랍니다.
밀가루보다 부드러움 식감에 색도 아이들에게 호감이 가서 건강간식으로 최고랍니다.
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