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단백질 덩어리인 콩~ 하지만 콩밥을 하면 아이들은 대부분 콩을 가려 내거나 너무 싫어한답니다.
엄마 입정에선 콩을 잘 먹어 주면 참 좋은데 많이 아쉽지요.
하지만 콩을 튀겨 주면 과자처럼 바삭하게 맛잇게 즐길수 잇어 아이들이 참 잘먹는 답니다.
바로 엄마표 영양덩어리 콩튀김
아이들 영양간식으로 너무 좋은 콩튀김을 만들었어요.
콩을 튀겨 양념을 더하면 반찬으로도 먹을수 잇는데
저는 심심하게 아이들 먹을수 있게 양념은 더하지 않았답니다.
단백질이 풍부한 콩~ 하지만 아이들 콩 별루 안 좋아하는데
콩튀김은 과자만큼 맛잇지만 영양가치가 참 높은 간식이랍니다.
재료- 콩, 밀가루,튀김기름
(콩 분량은 만들고 싶은 만큼 하면 된답니다.재료가 너무 간다하지만 맛은 최고지요)
콩은 충분히 불려 줍니다.
불린 콩은 씻어 물기를 제거하고 밀가루를 묻혀 주세요
비닐팩에 밀가루랑 콩 넣고 흔들면 된답니다.
콩을 익도록 쪄 줍니다.
찐 콩은 넓은 접시에 텨서 한김 식혀 주세요
찐 콩에 다시 밀가루를 한번 입혀 하루정도 말려 줍니다.
한반나절이나 하루정도면 되요
하루정도 말린 콩을 튀김기름에 바삭하게 튀겨 냅니다.
기름끼를 여러번 밑에 종이를 갈아주며 빼 준후 먹으면 아주 고소하고 맛있어요.
콩 싫어하는 아이들~ 영양간식으로 너무 좋아요.
손이 조금 가지만 가치있는 간식이랍니다.
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