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요즘 매일 매일 봄나물 한가지씩은 밥상에 늘 올라오는듯 해요
오늘은 그중 독특향이 느껴지는 산나물 두릅으로 전을 해보았어요
요 두릅은 살짝 삶아서 초장에 찍어 먹어도 넘 맛나지만
고소하게 전으로 부쳐 먹어도 넘 맛나답니당 ㅎㅎ
쉽고 간단한 두릅전 시작해볼까요~~~^^
두릅전 / 두릅요리 / 씹는맛이 즐거운 두릅전 재료 : 두릅, 계란, 밀가루, 포도씨유
두릅은 요로케 지저분한것만 떼어내고
깨끗한 물에 살살 흔들어 씻어주세요
밀가루를 묻히고
계란을 입혀주세요
달군 팬에 포도씨유를 두르고 두릅을 하나씩 하나씩 부쳐 주세요
두릅의 아삭함이 그대로 느껴지는 두릅전입니다~~
초장에 찍어서 한입 먹으면 두릅의 향이 입안 가득 퍼지지요 ㅎㅎ
나른해지는 따뜻한 봄날 요런 봄나물 요리 먹으면 왠지 기분 좋아지잖아요
두릅을 먹으면 머리도 맑아지고 잠도 잘 온다고 해요ㅎㅎ
또 요런 제철 음식을 먹어줘야 건강에 좋잖아요
두릅~두릅~두릅~~*^^*
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