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안녕하세요
제가 포스팅 해놓고도 못올린글이 넘 많아요
항상 건강이 안좋은 제가 마음만 앞서고 몸이 따라주지 않았답니다
여러회원님들과 함께 할수 있는 시간이 넘 즐겁답니다
전 미역줄거리 넘 좋아해요
그래서 자주 해먹는답니다 ~~가격도 싸고요 ~~~~~~
재료: 콩나물(1000원) 미역줄거리(1000원) 오뎅(1000원) 호박(1000원) 순두부(1000원) 돌나물조금
쑥갓조금 열무김치 계란1개
카놀리유1큰술 고추기름1큰술 당근1개 천연조미료2큰술 양파1개 마늘2큰술
통깨2큰술 대파1뿌리 파프리카1개 상추조금 마늘2큰술 간장2큰술
미역줄거리는 짠맛이 강해서 물에다 한참 담가놓았어요
그런다음 먹기좋은 크기로 잘라 놓았어요
이왕이면 눈으로 보는맛도 중요하기에
색상을 이쁘게 만들기 위해 당근도 채썰어 놓고 양파도 조금 썰어 놓았어요
후라이팬에 카놀리유 1큰술 넣고 미역줄거리와
양파 당근 마늘조금 천연조미료1/2큰술 넣고
조물 조물 주무른뒤에 볶아 주었어요
우리 서방님이 제일 좋아하는 오뎅볶음
값도싸고 맛도 괜찮은 오뎅볶음
남편을 위해 준비 했어요
오뎅은 기름기가 너무 많고 또 계속 튀기다보면
지저분하기도 해서 전 항상 뜨거운물에 한번 데친다음
음식을 만든답니다
인천에서 쌀떼 파프리카를 사서 냉동실에 얼려 놓았던것
함께 넣어 요리를 하니 훨씬더 색감도 나고 좋으네요
후라이팬에 카놀리유를 조금 넣고
오뎅과 간장1큰술 천연조미료1/2큰술 마늘조금
넣은다음 볶아줍니다
호박은 1/2만 동그랗고 얇게 썰어서 계란을 입혀 부쳐주었어요
콩나물은 깨끗이 씻어준다음
물에 살짝 데쳐 놓았어요
파와 표고소금 1작은술 천연조미료1큰술 참기름조금 통깨1큰술
다진마늘1큰술 넣어서 살살 무쳐줍니다
돌나물은 제가 키운것을 뜯어서
깨끗이 씻은다음 초고추장을 살짝 뿌려서
상에 올렸어요
새콤하고 달콤한 초고추장과 어울려
더상큼한 돌나물 무침이 된것 같아요~~~~~~~
호박을 이렇게 얇팍하게 썬다음 천일염을 살짝 뿌렸다가
부침을 하면 간도 되고 익히는것도 살짝 익혀 아삭한 호박전이 된답니다
전 밀가루를 묻히지 않고 계란만 쒸워서 부쳐준답니다
콩나물무침 오뎅볶음 미역줄기볶음 호박전
준비해서 저녁밥상에 올렸어요~~~~
순두부 찌게를 하기위해서 다시마물을 준비했어요
냄비가 달구어졌을때 기름을 1큰술을 넣고
고추가루1큰술 넣어 고추기름을 준비했어요
그런데 탈까봐 서두르는 바람에 사진이 빠졌네요~~~~~
호박전 부치고 남은호박을 먹기좋은 크기로 자르고 청량고추1개도
썰어놓고 파도 조금 썰어서 준비했어요
쎄일해서1000원주고 사온 순두부가
많이 부서져 있어서 깨끗하지가 않네요
제가 키운 쑥갓 아직 제대로 자라진 않았지만
몇개 따다가 다끓은뒤에 위에 살짝 올렸어요
쑥갓 올리기전에 계란도 한개 깨트려 넣었는데
보이질 않네요
순두부찌게와 상추와 쌈장을 곁들여
밑반찬 만든것들과 함께 저녁상을 차렸어요
밥은 여러가지 잡곡과 현미를 섞어서 먹는답니다
이김치는 열무한단과 얼갈이 한단 사서 담은 열무김치랍니다
포스팅 해놓은것은 다음번에 올릴께요~~~~~~~~
돌나물에 냉동실에 있던 파프리카 넣어서 초고추장에 무쳐 놓았더니
정말 봄처럼 상큼하고 맛나네요~~~~
여러횐님들 봄엔 봄나물들이 많이 나와서
밥상이 상큼하고 향긋한 나물들과 함께 할수 있어 좋아요
앞으론 제가 심어놓은 야채들 덕분에 반찬걱정은 조금 덜 할것 같네요
보기만해도 즐거운 스티로폴 박스 텃밭
제대로 올려서 자랑 할려고요~~~~~~
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