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봄은 나물에서부터 오는것 같아요.
시장에 나가보니 다양한 봄나물들이 제 시선을 끌고 있네요.
샐러드를 넘 좋아하는 딸을 위해 만들어 보았답니다.
참깨 드레싱을 곁들었더니 고소하면서도
상큼하니 그냥 먹어도 맛나네여~
누룽지의 달래 참깨드레싱을 곁들인 샐러드 만들어 볼께요.
참깨드레싱 함 만들어 봄나물과 함께 무쳐 내 보세용.
느끼한 음식과도 잘 어울릴것 같네요.
달래랑 오이, 배, 고구마로 즐기는 샐러드~~
재료는 간단하지만 정말 봄의 상큼함과 잘 맞는듯 해요.
참깨 드레싱의 재료를 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다.
(참깨 3큰술, 올리브유 3큰술, 설탕 2큰술, 약간의 소금, 식초 2큰술)
달래는 3~4센티 정도로 자르고 오이는 반으로 갈라 어슷 썰어 주고
배는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 잘라 놓아요.
찐 고구마를 넣어 주어도 달콤하니 맛나더라구요.
모든 재료가 준비되면 먹기 직전에 살살 버무려 접시에 담은뒤
소스를 충분히 뿌려 줍니다.
고소한 참깨 드레싱과 달래의 향긋함이 봄을 알리네여~
누룽지도 봄나들이 떠나고 싶어요.
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