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봄의 향기를 담은 봄동나물

글쓴이 김성혜

등록일 2013-04-01 15:48

조회수 207

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상큼한 봄은 아직 소식이 없는듯하지만


그래도 우리의 마음에 들리는 봄!





가장먼저 봄을 기다리는건 입인것 같아요


봄동으로 다양한 음식을 해먹었는데요



봄동 된장국과 봄동부침


거기에 오늘은 봄동무침






재료:

봄동 5포기, 마늘2쪽, 설탕 1/2스푼, 된장 1스푼, 참기름 약간






2013-03-30 16.51.45.jpg


끓는물에 잘데친 봄동은


찬물에 씻어 헹구어주세요







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봄동의 물기를 완전히 제거해주세요


손으로 꽈~~~~~~악 짜주세요^^






2013-03-30 16.58.28.jpg


여기에 다진마늘과


된장


깨


설탕을 넣고



조물조물 버무려주세요



약간 주무르듯 해주셔도 OK!!!






2013-03-30 17.03.22.jpg


마지막으로 참기름을 살짝 두르면 끝!




봄동은 참기름과 궁합이 잘맞는 재료이기에


꼭 넣어서 드시면 칼륨 인 등 봄동에 들어있는 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있어요






가장빠른 배추 봄동은


단맛이 일품인데다



빈혈과 동맥경화 예방에 좋은 식품이예요!!




봄철 입맛도 살리고


간단하게 조리할 수 있는 봄동나물로 봄의 향기를 느껴보세요



2013-03-30 17.03.22.jpg(120.09KB)
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