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소시지빵을 굽다보니 신랑퇴근시간이 다되었네요
어디보자 저녁을 몰하면 좋을까요?...소시지빵이랑 같이 먹으면 좋을 무언가를 찾던중 토마토소스를 차게해서 국수소면과 함께 먹으면 어떨까?하는 생각이 들었습니다 그래서 저녁식사를 분주하게 준비하기 시작했습니다
<재료>슬라이스마늘, 슬라이스양파, 토마토, 올리브유, 페이퍼솔트, 토핑용_파프리카,데친버섯,삶은달걀,깨소금
1.올리브유를 두른 달군 후라이팬에 슬라이스 마늘과 슬라이스양파를 노릇하게 볶아주세요 페이퍼솔트로 약간 간을 합니다 
2.냉동 토마토를 (뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨둔 상태)잘라 넣어주세요 냉동 토마토에 수분이 나와 기름이 튀니 뚜껑을 바로 덥습니다
뚜껑안으로 탁탁시끄럽게도 소리가 납니다 뚜껑을 열어 두었다면 가스렌즈를 벅벅 딱는 수고로움이 있지요;;...꼭꼭 덥으셔야 합니다
3.냉동토마토에 숨이 죽으면서 수분이 베어져 나오면 시판 토마토 소스를 넣어줍니다 기호에 맞게 넣어주세요(제 18번입니다...모 전 눈데중 손맛이가든요;;)
4.고루고루 어울어져 자작해지면 설탕 작은티스푼 정도를 넣어 감칠맛을 내줍니다
5.왠지 소스가 부족해 보이는 불길한 예감이 드는데요...이놈에 손대중의 비극 아주 자작하게 잘되었어요^^*
토마토 소스는 냉장실 아니 시간관계상 냉동실로 직행 시원하게 식혀주세요(시원해야 토마토의 신선하고 깔끔한 맛이 살아납니다)
6.삶은 마른국수 소면을 그릇에 담아내고 그위에 냉토마토 소스를 올립니다
그위에 신선한 생파프리카 슬라이스를 올리구요 데친버섯과 삶은 달걀반쪽을 올립니다
마지막으로 꺠소금을 올리고 올리브유 한방울로 부드러운 풍미를 주네욤
토마토냉국수 완성되었습니다 얌얌~
소스가 시원하고 소스양이 잘맞아 떨어져야 맛있는 한그릇이 된다는것 주의하세요!!
소시지빵과 토마토냉국수로 오늘 저녁 맛있는하루 였습니다!!
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