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두부닭가슴살까나페

글쓴이 박근영

등록일 2009-06-25 10:05

조회수 869

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저녁 국거리는 닭가슴살 미역국..

반찬중 한가지는..냉장고속에 잠시 잠들어있던 두부를 이용해서..

닭가슴살두부까나페를 만들었어요.


(재료준비)

청풍명계닭가슴살, 부침용두부한모, 파프리카(노랑,빨강), 양파, 굴소스, 발사믹소스


(만들기)

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미역국을 끓이면서 삶아두었던 닭가슴살..

국에 넣을때보다..좀더 얇게 찢어 준비하세요.

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파프리카와 양파는 최대한 얇게 썰어준비하고..

두부는 한입에 넣기 편하도록 적당한 크기로 썰어 소금간을 한뒤..

물기가 빠지도록 키친타올로 감싸놓으세요.

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팬에 기름을 두른후 물기를 뺀 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워준후..그릇에옮겨담아주세요..

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다시 팬에 기름을 살짝 두른후 파프리카, 양파등을 먼저 볶은후 마지막을 닭가슴살을 넣은후

굴소스를 1/2스푼 넣어 볶아줍니다.

굴소스만으로도 간은 충분히 맞아요^^

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