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[엄마식 단골]감자 잡채
*재료 준비*
;감자,당근,양파,피망,어묵,새송이버섯
;참기름,깨소금,소금,후추
1...채칼로 채썬 감자 물에 함 씻어 물기 탈탈 털고 볶기
2...당근
3...양파
4...어묵
5...피망,새송이버섯 채썬것 볶기
6...소금,후추조금,깨소금 넣고 볶기
7...마무리로 참기름 한방울
예쁘게 담아 깨 솔솔솔
*
*
요즘 제철인 감자
찌던,삶던,굽던,볶던,튀기던간에 다 맛있는 감자
아이들은 튀긴 감자 좋아라 하지만
요롷게 볶아 즐겨하는 케챂이랑 먹으면
나름 맛있답니다.
제가 중학교때 강의 들으러 갈때면 외숙모가
도시락에 계란후라이랑,감자잡채를
케챂이랑 싸 주셨는데...얼마나 맛있었던지...
제가 아마 살면서 가장 오래 기억하는 맛이리라 생각되네요.
추억의 음식은 나이가 들어 그때를 생각하며
즐기는 맛이라 더 오래오래 기억 되어지는것 같아요.
괜실히 옛생각을 잠시 해 봅니다.
제철 음식으로 건강을 지키는것도 좋겠네요.
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이선미
어묵잡채는 들어봤는데
감자잡채는 생소해요~ ^-^
감자가 몸에도 좋고 건강에도 좋고~미인도 되고 몸짱도되고~ㅋ
정말 맛있겠어요~
간단하면서도 맛있는 감자잡채 식단메뉴로 한번 도전해봐야겠어요
답글
공룡킹
간단 하면서 감자와 야채들의 조화가 적절한
음식으로 모두의 입맛에 잘 맞지 않겠나 싶네요~
송현순
감자잡채~~
요즘 감자가 정말 맛나지요 ㅎ
우리도 요즘 감자 많이먹고있어요 ㅎ
답글
공룡킹
감자가 제철은 제철인가 봐요.
여기도 감자 깬다고 마을분들 무지 바쁘시네요.
주리니
어제 감자채볶음을 해줬더니..
생각외로 잘 먹더라구요.
야채 넣어 이렇게도 해 봐야겠네요^^
답글
공룡킹
맛있는 감자도 먹고
야채도 먹고
넘 좋은 음식이 되겠지요~