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수박껍질 무침

글쓴이 가원네

등록일 2009-06-18 15:30

조회수 1,646

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더운 요즘 제일 찾는 과일이 수박이다...

하지만 수박!!! 먹는것은 좋은데 음식물 쓰레기가 많아 고민이셨죠?

고민 해결 들어 갑니다...

수박껍질의 하얀 부분만으로 무침을 해서 먹었습니다...

수박껍질을 얇게 썰어서 소금으로 숨을 죽인 다음 고추장,고추가루,매실엑기스,깨소금,참기름으로 버물 버물~~ 참~~ 쉽죠~~잉 ^^

맛은 오이무침처럼 상큼 합니다...

그리고 혹시 박나물 드셔보셨을까요?

들깨가루와 함께 나물을 하면 딱~~~ 그맛입니다..

옛날 저희 엄마가 시골에서 수박껍질을 대부분 소를 많이 주시는데...

한번씩 별미로 해주곤 해서 한번 해먹었더니 그맛 그대로네요...

IMG_0770.jpg


 


 


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