나만의 요리 노하우 함께 나눠 보세요.
글쓴이 녹차향
등록일 2009-06-11 18:42
조회수 3,319
오이로 자주 요리하는 편인데 그중에 오이무침를 자주하네요
딴데는 어린오이로 무치곤 했는데
오늘은 늙은 오이로 무쳐보았네요~
오이껍질을 깨끗이 깍아준다음
안에 있는 씨를 파내줍니다.
적당한 크기로 잘라서 소금약간 넣고 살짝 절여줍니다.
그런다음 참기름,고춧가루, 고추장,파, 마늘, 깨소금, 식초,올리고당약간
양념을 넣고 무쳐줍니다.
오늘 낮에 잠깐 집에 들어온 남편을 위해 무친 오이무침
그래도 맛있게 먹어주는 남편을 보니 정말 좋네요~
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