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파프리카어묵간장볶음
홍.노랑 파프리카, 대파, 어묵, 간장, 다진마늘, 후춧가루, 올리고당, 참기름, 검은깨
어묵은 미리 끓는 물에 한번 데친후 사용한다
후라이팬에 어묵을 담고 파프리카와 대파는 손질후 썰어서 같이 넣어준다
들기름과 올리브유를 넣어 볶다가 양념을 하고 같이 볶아준다
마지막에 검은깨와 참기를 넣어 고루 섞어준다
어묵은 부드럽고 파프리카는 아삭하면서 볶아져서 달콤한 맛이 느껴져요
아이들 밥반찬으로도 좋고, 도시락반찬으로도 그만이지요
싱싱한 파프리카 같은 야채를 많이 드시면 몸건강도 챙길 수 있답니다
어묵볶음은 정말 온 가정에서 많이 하시는 요리잖아요
그래서 저도 자주 만들어 먹어요
특히 간장으로 조린 어묵은 언제 먹어도 맛있는것 같아요
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송현순
동글동글~~어묵 ~
색색의 파프리카가 식욕을 돋우네요
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