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사진을 올릴수 없어 안타깝네요. 하지만 친구들이나 주변에서 먹고 싶어 올 정도로
입맛을 돋우는 음식이랍니다.
일명 골뱅이 무침
재료 : 유동 골뱅이, 오징어채, 고추장, 사이다, 마늘, 깨소금, 청양고춧가루, 고추가루, 깻잎, 파프리카,
오이, 홍당무, 참기름, 설탕등
골뱅이는 먹기 좋은 크기로 자르고 야채들은 보기 좋게 어슷썰기로 썰어놉니다.
다대기를 만드는데 고추장과 고추가루, 마늘, 설탕, 설탕, 사이다로 다대기를 만듭니다.
다대기에 골뱅이와 준비해 놓은 야채, 나머지 재료들을 넣고 버무리며 식초와 설탕으로 마무리를 합니다.
골뱅이의 생명은 새콤달콤하면서 제가 한것은 매콤한것을 더 가미하는것이지요. 거기에 식초는 원료를
사용합니다. 약간으로 맛을 더하면서 스트레스를 한방에 날리는 역할도 함께합니다.
출출하면 소면까지 곁들인답니다. 여기서 중요한것은 청양고추가루는 필히 국산을 사용한다는겁니다.
안그러면 속이 다치기 때문입니다. 여름철에 입맛이 없을때 입이 궁금할때 이 음식으로 한방에 날리면
좋을것 같습니다.
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