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온가족이 함께 모여서 먹을수있을때 하는 별식요리예요.
1. 먼저 멸치와 다시마, 파, 양파, 마늘을 넣어 육수를 낸 다음 그 국물에 닭을 넣고 끓입니다.
2. 닭을 건져내고 그 국물에 감자와 양파, 마늘 조금을 넣고 국물이 끓으면 칼국수(칼국수면은 마트에서 삽니다.)면을 넣어요.
*주의할 점 : 면을 흐르는 물에 헹구어야 해요. 밀가루가 많이 묻어있어서요.
3. 건져낸 닭은 살을 발라내어 고춧가루, 소금 참기름,마늘 조금을 넣고 무칩니다.
3. 칼국수면이 알맞게 익을때쯤 호박과 파, 계란을 풀고 조금 더 끓입니다.
4. 그릇에 담고 위에 양념해놓은 닭고기를 올려줍니다.
먹고 또 먹게되는 주말 닭칼국수 요리였습니다.
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