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오늘은 시금치+아욱 된장국을 만들어 봅니다
사라짱네가 주로 먹는 메뉴중 하나에요^^
재료:아욱1단,시금치1단,두부1/2모,양파1개,대파1/2,된장1큰술반(물양에 따라 다릅니다)
고춧가루 1t,국물멸치5개,다시마(5x5) 1장,보리잎 반줌,느타리버섯 한줌.다진마늘1T
만들기:
1.다시마 국물을 만듭니다-다시마와 국물 멸치를 넣고 끓여줍니다
2.다시마와 멸치를 건지고 된장을 넣어 다시 끓여 줍니다
3.끓으면 시금치와 아욱 그리고 보리잎을 넣고 살짝 더 끓이다가
4.대파와 양파 두부,느타리버섯,다진마늘 등을 넣어 간을 한뒤
5,약간의 고춧가루를 뿌려 마무리 해 줍니다.
기호에 따라 청양고추를 약간 넣어주면 얼큰하게 맛있는 된장국이 완성됩니다^^
자~ 이제 맛있는 식사하세요^^
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