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어제 저녁 장봐논것도 없는데 냉장고에
기본으로 있는 야채밖에 없더군요,.ㅡㅡ
그래서 반찬걱정 없는 콩나물 무밥을 하기로 했죠..
콩나물 밥은 냄비에 하는게 더 맛이 있어요.
냄비 밑에 콩나물 깔고 불려놓은 쌀넣고
그위에 무 약간 큼지막하게 채썰어 밥위에 올리고
물은 일반 밥지을때양의 3/2만 넣으면 되요..
밥이 끊기 시작해서 한5분뒤에 불을 약하게 줄인후 뜸을들이면 된답니당~
양념장은 기존의 간장 양념에 오이를 더했어요.
간장,참기름,다진마늘조금,깨소금,거기다 설탕조금만...(설탕을넣으면 콩나물 비린맛과 간장의 짠맛을조금 잡아주죠)다만든 양념장에 오이를 채썰어 넣고 홍고추를 조금다져서 넣었어요.
매콤하게 드시려면 청양고추를 다져서 넣으시면 얼큰한 콩나물 비빔밥이 된답니다.
국은 간단하게 감자국을 끊였어요.(사진이 잘못찍혀서...ㅡㅡ)
콩나물 비빔밥에는 다른 반찬이 필요없어요.김치에 집에 있는
밑반찬을 꺼내놓으면 될듯해서 저는
총각김치에 어제 무쳐놓은 인삼뿌리무침이랑 오징어 볶은거랑 해서
한끼 뚝딱했담니다..
제 신랑과 도련님도 너무나 맛있게 두그릇이나 먹었담니다..
주부 여러분~
매일 음식 만드느라 힘드시죠??
그래도 가족들 생각해서 항상 힘내세요~홧팅~!!
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전혜숙
콩나물 무 밥이라~
콩나물->쌀->무 순으로 넣는다는거 배워 갑니다.
오징어 볶음도 너무 맛있어 보여용
답글
공룡킹
넘 맛있겠어요.
그러지요.
매일 음식한다는거 쉬운일은 아니지요.
그래도 힘내서 아자!!
답글
현이
콩나물 무우밥 저두 가끔 해먹는편이네요
맛나겟어요
소화도 잘되구요?
답글