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카레 라이스
* 재료 준비 *
;소고기,양파,당근,감자,햄,호박,피망
;카레가루1봉지,물700~800cc
1...준비한 야채를 잘 씻어 아주 작게 썬다
[크면 아이들이 잘 안 씹는 관계로...]
짜장을 할랬는데...짜장가루가 없넹...ㅎㅎ
급하게 돌리느라 준비한 재료 그대로 갑니다.
조금은 깔끔하고, 약간은 매꼼함을 위해 "피망"도 사용
2...물을 팔팔 끓여 400~500cc물에 카레가루 미리 풀어두기
;왠지 물은 끓여야 할것 같아서...그렇게 사용
[요럴땐 정수기가 절실...ㅎㅎ]
;미리 가루를 풀어주면 편리하게 사용.
3...당근[왠지 야무진 당근부터]볶기
4...감자[물에 전분기 살짝 씻고]볶기
5...양파[다른 야채보다 조금 더 사용]볶기
6...소고기[핏물 키친 타올에 닦고]볶기
7...호박,햄,피망 볶기
8...반쯤 볶다 끓인물 300cc붓기
[어느정도 잘 익었다 싶을때까지 끓이기]
9...잘 풀어둔 카레 붓기
10...보글보글 잘 저어가며 끓이기
[우~아...맛있겠다...]
11...오목한 그릇에 밥 담고 잘 만든 카레 얹으면
"카레 라이스"완성!!
아이들 위주로 밥상을 차리다 보니 다소 한길로만 가게 되네요.
이것저것 가정식 많이 만들어 줘야 하는데...
아직은 실력도 부족하고,손이 그렇게 빠른편이 아니라
넘 아쉬운점 많지만 하나하나에 늘 최선을 다하고 있답니다.
조금씩 배우고 익혀 나가는 자세~
요건 기특하다 스스로에게 위로하며...ㅎㅎ
아이들에게 야채,고기 많이 먹이는데 딱인 카레라이스~
아이들꺼랑,엄마꺼랑 이쁘게 담아서 냠냠!!
울 아이들...한그릇 거뜬하게 먹어 주네요.
이럼,만든 보람 있겠지요?ㅎㅎ
#아직은...아이들이 돼지고기에 익숙하질 않아 다진소고기 사용.
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