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아이들 간식으로 먹던 바나나 한개가 남아있길래
간만에 만들어본 바나나미니머핀입니다,
요즘은 거의 미니머핀틀만을 사용하게 되네요,
애들 먹기도 편하고 좋은가봐요,,
거기다가 청크를 올려줘서 그런지 완전 인기였죠~
^^
레시피는 혜원,,님 블로그를 참고했어요~
버터 70g, 설탕 70g, 달걀 1개, 박력분 125g,
소금 1/8작은술, BP 1g, BS 2g
바닐라가루 1g, 우유 40g, 바나나 1개, 초코칩 30g
장식용 초코칩 적당히,,
실온에서 말랑해진 버터는 크림화 해준후
설탕을 두세번 나눠넣고 섞어줘요,
설탕이 서걱거리지 않을정도로 섞여지면
달걀도 넣고 충분히 섞어요~
두번 체친 가루류를 나눠넣고 주걱으로 살살 섞어요
우유도 조금씩 넣어가면서 섞어줍니다,
으깬바나나와 초코칩을 넣고 가볍게 섞어요~
반죽을 틀에 담고 위에 초코칩 뿌린후
170~180도 예열된 오븐에서 15~20분 내외로 구워줘요,
큰 머핀은 25분이상 구워주면 되겠죠~
전 청크도 반죽위에 올려서 구워봤거든요,
애들이 워낙에 좋아해서,,,
아이들 간식으로 가끔 만들어주는 바나나초코칩머핀이에요,
혜원님 레시피가 가장 맛있더라구요,ㅎㅎ
미니머핀으로 만들어서 아이들 먹기에도 편하고 좋아요~
남은 바나나가 한두개 굴러다닐때
종종 이용하고 있답니다,
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♡불꽃보조개♡
초코렛 덩어리가 살아 있는~ 바나나 초코칩은 어떤 맛일까요??
딸기나 다른 과일로 해도 맛있을것 같네요~
큼직하게 청크를 뿌리니 더욱 먹음직 스러워 보이네요~
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