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두부두루치기~~

글쓴이 송현순

등록일 2009-03-31 16:49

조회수 2,643

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소포제 유화제 무첨가한 행복한콩 두부로 두부두루치기했어요


재료:행복한콩두부1팩,들기름1큰술,고추가루1큰술,고추장1큰술,청양고추1개


대파반대,다진마늘1큰술,소금1작은술,육수2컵,양파반개,통깨약간



먼저 냄비에 들기름을 한큰술넣고  썰어놓은 두부를 앞,뒤로 지져요


육수1컵에 양념장을 만들어요 (고추장,고추가루,다진마늘)


직접넣으셔도 상관없지만  고추장의 덩어리짐을 방지하기위해


지져놓은 두부에 양파랑,대파랑  청양고추랑넣고  양념장을 부어주고   남은육수를 자작하게 부어줍니다


센불에서 끓이다가  약불에서 서서히 조려주듯이 ~~국물이 자작해야 두부에 국물을 묻혀가면서 먹으면 맛있죠

부족한 간은 소금으로 했어요


요즘 행복한콩 두부 덕분에 아침마다 식탁이 풍성합니다

된장찌개에도 두부넣고 ㅎㅎ 매일매일 단백질이 풍부한 식탁을 만들수있어 좋아요!~

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