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부대찌개 했어요

글쓴이 송현순

등록일 2009-03-31 16:45

조회수 1,641

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소시지를 골고루 크기에 맞게 썰어놓고 ,두부도 준비했어요


냄비에 묵은지를 중심으로 골고루 담아주고


맹물을 넣어도 좋은데  마침 사골육수가있어서  육수3컵넣고  김칫국물을 반컵정도 넣었어요

센불에서 끓이다가  끓으면 중불로 불을 줄이고 ~~

보글보글~~끓으면 다진마늘1큰술,소금1작은술,대파송송 넣고 간을보니 맛이좋네요

약불에서 5분정도 더 끓인다음~~식탁으로 고고씽~~~



여러가지 소시지와 사골육수의 조화로운 맛이 어우러져  묵은지의 김치국물맛까지 

시원하고 ~~담백하니 정말 맛이좋아요

간이 부족하면 소금으로 ~~


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